Recettes de cuisine du grand gibier.
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Septembre 2025
La grande cuisine de la chasse
Un très beau-livre de
C’est tellement simple, tellement facile à mettre en œuvre partout que je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager cette vidéo.
Foie de sanglier à la Sicilienne
Transmis par « Néné » de PAYSSASCH.
1° Prévoir deux poêles et une casserole
2° Laissez macérer le foie une heure dans du lait froid. Égoutter dans du SOPALIN.
3° Faire revenir
